La
nostra
carta
la nostra carta d’hivern
Amb la carn en salsa de l’avia, la cansalada lenta i l’alberginia amb mel!!
Tornem a fer sanfaina per els naxos vegetarians, els xoricets de la diablessa i per el nostre entrepà GATZARA.
Prova les noves PATATES BLAVES!!
AMB SALSA DE FORMATGE BLAU I BACÓ CRUIXENT
O si ho prefereixes, PATATES BLAVES VEGGIE
AMB SALSA DE FORMATGE BLAU I XAMPINYONS
Braves de les nostres – 4,4 / 7,2
Amb salsa brava casolana, allioli i pebre vermell.
Braves carxades – 6,9
Cruixents amb all i oli vegà i pebre negra
Patates blaves -7,2
Amb salsa de formatge blau i bacó cruixent
Patates blaves veggie -7,2
Amb salsa de formatge blau i xampinyons
Fos de formatges – 9,6
Formatge blau, cabra, mozzarella, provolone, mermelada de poma, nous i balsàmic.
Tires de pollastre marinades – 7,6
Arrebossats amb panko, amb salsa Gatzara i salsa mel i mostassa.
Nachos estil propi – 4,4 / 7,2
Amb pulled pork amb toc de barbacoa i formatge cheddar.
Nachos Vegetarians – 4,4 / 7,2
Amb formatge cheddar, sofregit de ceba, pebrots i tomàquet.
Bombonets de cabra – 7,9
Boletes de formatge de cabra arrebossades amb panko i mermelada de tomàquet
Xoricets de diablessa – 8,5
Xoriço «criollo» picant fregit amb llit de pebrots, ceba, xampinyons i tomàquet.
Aletes de pollastre– 8,10
Marinades, arrebosades amb toc de mel, salsa xili dolça, cacauets esmicolats i ratlladura de lima
Croquetes de pollastre – 8,6
Casolanes amb puntets de compota de poma.
croqueta extra -1,8
Croquetes veganes de bolets – 8,6
Casolanes, fetes amb portobello, shitake i camagrocs
croqueta extra – 1,8
Croquetes de pop a la gallega – 8,6
Amb maionesa de pebre vermell.
croqueta extra 1,8
Carn amb salsa – 8,6
Recepta de l’avia, amb sofregit de tomàquet amb toc picant
Dauets de cansalada lenta– 8,8
cuinada a cocció lenta amb llit de puré de boniato i salsa de carn amb reducció de vi.
Falàfel casolà – 7,1
Fet per nosaltres amb salsa de iogurt
Broquetes de llagostins – 7,9
Llagostins cruixents amb salsa de chily dolça.
Albergínia amb mel – 7,60
Albergínia cruixent amb mel de canya (o mel d’abella) i sèsam.
QUESADILLES – 7,80
De 4 formatges
Pulled pork
Champiñons amb ceba caramelitzada.
Tria el teu ingredient principal: hamburguesa de carn, botifarra, hamburguesa vegetariana, pulled pork, bocins de pollastre o falàfel.
Gatzara – 9,3
Fulla de roure, formatge i sanfaina casolana de pebrots i ceba.
Guarnit – 9,3
Fulla de roure, formatge cheadar, tomàquet, bacó i ou planxat
Xibarri– 9,3
Alberginia fregida, pebrot escalibat i xampinyons
Rauxa – 9,3
Bacó, fulla de roure, xampinyons saltejats i salsa de formatge blau.
Rebombori – 9,3
Ceba jack daniel’s, pebrots escalivats, formatge de cabra i salsa Gatzara.
Farra– 9,3
Fulla de roure, beicon, formatge de cabra planxat i salsa mel i mostassa.
Bikinis amb pà de brioix
de pernil dolç i formatge havarti – 4,8
de pernil serrà i formatge brie -4,8
de formatge havarti,formatge de cabra i ceba caramelitzada -4,8
Maresme – 8,90€
Fulla de roure, xampinyons, ceba cruixent, bocins de pollastre arrebossats esmicolats, dauets de formatge i salsa de iogurt.
Juliana – 8,90€
Fulla de roure, falàfel, variat de fruits secs, tomàquet i salsa mel i mostassa.
Tabalers – 8,90€
Fulla de roure, variat de fruits secs, formatge de cabra, polsim de quicos i vinagreta de mel i modena.
Momerota – 8,90€
Fulla de roure, salmó fumat, formatge fresc, nous i panse
Estrella Damm – 2,4
Cervesa mediterrània de malta, arròs i llúpol. 100% ingredients naturals, sense additius ni conservants.
Voll Damm – 2,7
Doble malta. Més força, més sabor i més cos. 100% ingredients naturals.
Victoria– 2,7
Cervesa originaria de Malaga, suau molt fresca i lleugera.
Bilbao oro– 2,7
Cervesa torrada per exelencia del nord, no tan amarga com altres torrades i lupolada
Bock Damm– 2,7
Cervesa negra, sorpren el seu sabor. Amb tres tipus de malta.
Free Damm – 2,5
Cervesa sense alcohol fresca, lleugera i d’amargor equilibrada.
Free Damm torrada– 2,7
Cervesa sense alcohol, feta amb malta torrada.
Free Damm llimona– 2,5
Cervessa sense alcohol barrejada amb sucs i esencies de llimona i llima
Daura – 2,7
Cervesa sense gluten més premiada del món pel seu sabor.
Daura doble malta– 2,7
Cervessa sense gluten, feta amb malta de cibada
Keller – 2,7
La cervesa de Donostia des de 1890, mereixedora de nombrosos premis internacionals.
Complot – 3,1
Pale Ale india mediterrània amb varietats diferents de llúpol que hi aporta més amargor o aroma.
Montseny IPA – 3,8
Pale Ale IPA. Cervesa forta, d’alta fermentació, elevada graduació i amargor amb aromes dolços de fruitses tropicals
IPA Lagunitas – 3,8
Cervesa d’aromes florals i notes de caramel i fruiters. De gust inicialment suau i cítric que passa a un final lleugerament amarg i sec.
Santa Clara – 3,80
Cervesa laguer artesana de San Sebastian, lleugera.
Guineu– 3,80
Rossa, molt refrescant, amb tocs dolços de blat.
Guineu Txiripa- 3,80
American IPA. Aroma frutal seguits amb citrics amb final amarg.
Ladrón de manzanas- 2,4
Sidra refrescant amb tocs de poma, servida amb gel i llimona li afegeig un toc citric molt agradable al paladar.
Barril Estrella Damm
Canya – 1,9 | Copa – 2,4 | Gerra – 3,4
Canya clara – 1,9 | Copa clara 2,4 | Gerra clara 3,4
Barril Turia
Canya – 2,2 | Copa – 2,6 | Gerra – 4
Barril Complot
Canya – 2,30 | Copa – 2,90 | Gerra – 4,20
