La
nostra
carta

5.novetats-05

la nostra carta d’hivern

Amb la carn en salsa de l’avia, la cansalada lenta i l’alberginia amb mel!!

Tornem a fer sanfaina per els naxos vegetarians, els xoricets de la diablessa i per el nostre entrepà GATZARA.

Prova les noves PATATES BLAVES!!

AMB SALSA DE FORMATGE BLAU I BACÓ CRUIXENT

O si ho prefereixes, PATATES BLAVES VEGGIE

AMB SALSA DE FORMATGE BLAU I XAMPINYONS

1.tapes-02

Braves de les nostres – 4,4 / 7,2

Amb salsa brava casolana, allioli i pebre vermell.

Braves carxades – 6,9

Cruixents amb all i oli vegà i pebre negra

Patates blaves -7,2

Amb salsa de formatge blau i bacó cruixent

Patates blaves veggie -7,2

Amb salsa de formatge blau i xampinyons

Fos de formatges – 9,6 

Formatge blau, cabra, mozzarella, provolone, mermelada de poma, nous i balsàmic.

Tires de pollastre marinades – 7,6 

Arrebossats amb panko, amb salsa Gatzara i salsa mel i mostassa.

Nachos estil propi – 4,4 / 7,2

Amb pulled pork amb toc de barbacoa i formatge cheddar. 

Nachos Vegetarians – 4,4 / 7,2

Amb formatge cheddar, sofregit de ceba, pebrots i tomàquet.

Bombonets de cabra – 7,9

Boletes de formatge de cabra arrebossades amb panko i mermelada de tomàquet

Xoricets de diablessa – 8,5

Xoriço «criollo» picant fregit amb llit de pebrots, ceba, xampinyons i tomàquet.

Aletes de pollastre– 8,10

Marinades, arrebosades amb toc de mel, salsa xili dolça, cacauets esmicolats i ratlladura de lima 

Croquetes de pollastre – 8,6

Casolanes amb puntets de compota de poma.

croqueta extra -1,8

Croquetes veganes de bolets – 8,6

Casolanes, fetes amb portobello, shitake i camagrocs

   croqueta extra – 1,8

Croquetes de pop a la gallega – 8,6

Amb maionesa de pebre vermell.

   croqueta extra 1,8

Carn amb salsa – 8,6

Recepta de l’avia, amb sofregit de tomàquet amb toc picant

Dauets de cansalada lenta– 8,8

cuinada a cocció lenta amb llit de puré de boniato i salsa de carn amb reducció de vi.

 Falàfel casolà – 7,1

Fet per nosaltres amb salsa de iogurt

Broquetes de llagostins – 7,9

Llagostins cruixents amb salsa de chily dolça.

Albergínia amb mel – 7,60

Albergínia cruixent amb mel de canya (o mel d’abella) i sèsam.

QUESADILLES – 7,80

De 4 formatges

Pulled pork 

Champiñons amb ceba caramelitzada.

3.entrepans-04

Tria el teu ingredient principal: hamburguesa de carn, botifarra, hamburguesa vegetariana, pulled pork, bocins de pollastre o falàfel.

Gatzara – 9,3

Fulla de roure, formatge i sanfaina casolana de pebrots i ceba.

Guarnit – 9,3

Fulla de roure, formatge cheadar, tomàquet, bacó i ou planxat

Xibarri– 9,3

Alberginia fregida, pebrot escalibat i xampinyons

Rauxa – 9,3

Bacó, fulla de roure, xampinyons saltejats i salsa de formatge blau.

Rebombori – 9,3

Ceba jack daniel’s, pebrots escalivats, formatge de cabra i salsa Gatzara.

Farra– 9,3

Fulla de roure, beicon, formatge de cabra planxat i salsa mel i mostassa.

 

Bikinis amb pà de brioix

de pernil dolç i formatge havarti  – 4,8

de pernil serrà i formatge brie  -4,8

de formatge havarti,formatge de cabra i ceba caramelitzada  -4,8

 

2.amanides-03

Maresme – 8,90€

Fulla de roure, xampinyons, ceba cruixent, bocins de pollastre arrebossats esmicolats, dauets de formatge i salsa de iogurt.

Juliana – 8,90€

Fulla de roure, falàfel, variat de fruits secs, tomàquet i salsa mel i mostassa.

Tabalers – 8,90€

Fulla de roure, variat de fruits secs, formatge de cabra, polsim de quicos i vinagreta de mel i modena.

Momerota – 8,90€

Fulla de roure, salmó fumat, formatge fresc, nous i panse

4.cerveses-04

Estrella Damm – 2,4

Cervesa mediterrània de malta, arròs i llúpol. 100% ingredients naturals, sense additius ni conservants.

Voll Damm – 2,7

Doble malta. Més força, més sabor i més cos. 100% ingredients naturals.

Victoria– 2,7

Cervesa originaria de Malaga, suau molt fresca i lleugera.

Bilbao oro– 2,7

Cervesa torrada per exelencia del nord, no tan amarga com altres torrades i lupolada

Bock Damm– 2,7

Cervesa negra, sorpren el seu sabor. Amb tres tipus de malta.

Free Damm – 2,5

Cervesa sense alcohol fresca, lleugera i d’amargor equilibrada.

Free Damm torrada– 2,7

Cervesa sense alcohol, feta amb malta torrada.

Free Damm llimona– 2,5

Cervessa sense alcohol barrejada amb sucs i esencies de llimona i llima

Daura – 2,7

Cervesa sense gluten més premiada del món pel seu sabor.

Daura doble malta– 2,7 

Cervessa sense gluten, feta amb malta de cibada

Keller – 2,7

La cervesa de Donostia des de 1890, mereixedora de nombrosos premis internacionals.

Complot – 3,1

Pale Ale india mediterrània amb varietats diferents de llúpol que hi aporta més amargor o aroma.

Montseny IPA – 3,8

Pale Ale IPA. Cervesa forta, d’alta fermentació, elevada graduació i amargor amb aromes dolços de fruitses tropicals

IPA Lagunitas – 3,8

Cervesa d’aromes florals i notes de caramel i fruiters. De gust inicialment suau i cítric que passa a un final lleugerament amarg i sec.

Santa Clara – 3,80

Cervesa laguer artesana de San Sebastian, lleugera.

Guineu– 3,80

Rossa, molt refrescant, amb tocs dolços de blat.

Guineu Txiripa- 3,80

American IPA. Aroma frutal seguits amb citrics amb final amarg.


Ladrón de manzanas- 2,4

Sidra refrescant amb tocs de poma, servida amb gel i llimona li afegeig un toc citric molt agradable al paladar.

Barril Estrella Damm

Canya – 1,9    |    Copa – 2,4    |    Gerra – 3,4 

Canya clara – 1,9  | Copa clara 2,4 | Gerra clara 3,4

Barril Turia

Canya – 2,2   |    Copa – 2,6   |    Gerra – 4

Barril Complot

Canya – 2,30   |    Copa – 2,90   |    Gerra – 4,20

_______

Copyright © Gatzara Mataró
Desarrollado por Wiccadesigns