La
nostra
carta

5.novetats-05

Torna la nostra carta d’hivern

Amb la carn en salsa de l’avia, la cansalada lenta i l’alberginia amb mel!!

Tornem a fer sanfaina per els naxos vegetarians, els xoricets de la diablessa i per el nostre entrepà GATZARA.

1.tapes-02

Braves de les nostres – 4,2 / 6,9

Amb salsa brava casolana, allioli i pebre vermell.

Braves carxades – 6,6

Cruixents amb all i oli vegà i pebre negra

Fos de formatges – 9,3 

Formatge blau, cabra, mozzarella, provolone, mermelada de poma, nous i balsàmic.

Tires de pollastre marinades – 7,3 

Arrebossats amb panko, amb salsa Gatzara i salsa mel i mostassa.

Nachos estil propi – 4,2 / 6,9

Amb pulled pork amb toc de barbacoa i formatge cheddar. 

Nachos Vegetarians – 4,2 / 6,9

Amb formatge cheddar, sofregit de ceba, pebrots i tomàquet.

Bombonets de cabra – 7,6

Boletes de formatge de cabra arrebossades amb panko i mermelada de tomàquet

Xoricets de diablessa – 8,2

Xoriço «criollo» picant fregit amb llit de pebrots, ceba, xampinyons i tomàquet.

Aletes de pollastre– 7,8

Marinades, arrebosades i acompanyades amb salsa barbacoa.

Croquetes de pollastre – 8,4

Casolanes amb puntets de compota de poma.

croqueta extra -1,7

Croquetes veganes de bolets – 8,4

Casolanes, fetes amb portobello, shitake i camagrocs

   croqueta extra – 1,5

Croquetes de pop a la gallega – 8,4

Amb maionesa de pebre vermell.

   croqueta extra 1,5

Carn amb salsa – 8,20

Recepta de l’avia, amb sofregit de tomàquet amb toc picant

Dauets de cansalada lenta– 8,40

cuinada a cocció lenta amb llit de puré de boniato i salsa de carn amb reducció de vi.

 Falàfel casolà – 6,8

Fet per nosaltres amb salsa de iogurt

Broquetes de llagostins – 7,6

Llagostins cruixents amb salsa de chily dolça.

Albergínia amb mel – 7,60

Albergínia cruixent amb mel de canya (o mel d’abella) i sèsam.

 

QUESADILLES – 7,80

De formatges, de pulled pork o de champiñons amb ceba caramelitzada.

3.entrepans-04

Tria el teu ingredient principal: hamburguesa de carn, botifarra, hamburguesa vegetariana, pulled pork, bocins de pollastre o falàfel.

Gatzara – 8,9

Fulla de roure, formatge i sanfaina casolana de pebrots i ceba.

Guarnit – 8,9

Fulla de roure, formatge cheadar, tomàquet, beicon i ou planxat

Xibarri– 8,9

Alberginia fregida, pebrot escalibat i xampinyons

Rauxa – 8,9

Bacó, fulla de roure, xampinyons saltejats i salsa de formatge blau.

Rebombori – 8,9

Ceba jack daniel’s, pebrots escalivats, formatge de cabra i salsa Gatzara.

Farra– 8,9

Fulla de roure, beicon, formatge de cabra planxat i salsa mel i mostassa.

 

Bikinis amb pà de brioix

de pernil dolç i formatge havarti  – 3,90€

de pernil serrà i formatge brie  -4,40€

de formatge havarti,formatge de cabra i ceba caramelitzada  -4,40€

 

2.amanides-03

Maresme – 8,90€

Fulla de roure, xampinyons, ceba cruixent, bocins de pollastre arrebossats esmicolats, dauets de formatge i salsa de iogurt.

Juliana – 8,90€

Fulla de roure, falàfel, variat de fruits secs, tomàquet i salsa mel i mostassa.

Tabalers – 8,90€

Fulla de roure, variat de fruits secs, formatge de cabra, polsim de quicos i vinagreta de mel i modena.

Momerota – 8,90€

Fulla de roure, salmó fumat, formatge fresc, nous i panse

4.cerveses-04

Estrella Damm – 2,3

Cervesa mediterrània de malta, arròs i llúpol. 100% ingredients naturals, sense additius ni conservants.

Voll Damm – 2,6

Doble malta. Més força, més sabor i més cos. 100% ingredients naturals.

Victoria– 2,6

Cervesa originaria de Malaga, suau molt fresca i lleugera.

Bilbao oro– 2,6

Cervesa torrada per exelencia del nord, no tan amarga com altres torrades i lupolada

Bock Damm– 2,6

Cervesa negra, sorpren el seu sabor. Amb tres tipus de malta.

Free Damm – 2,3

Cervesa sense alcohol fresca, lleugera i d’amargor equilibrada.

Free Damm torrada– 2,6

Cervesa sense alcohol, feta amb malta torrada.

Free Damm llimona– 2,3

Cervessa sense alcohol barrejada amb sucs i esencies de llimona i llima

Daura – 2,6

Cervesa sense gluten més premiada del món pel seu sabor.

Daura doble malta– 2,60 

Cervessa sense gluten, feta amb malta de cibada

Keller – 2,6

La cervesa de Donostia des de 1890, mereixedora de nombrosos premis internacionals.

Complot – 2,9

Pale Ale india mediterrània amb varietats diferents de llúpol que hi aporta més amargor o aroma.

Montseny IPA – 3,6

Pale Ale IPA. Cervesa forta, d’alta fermentació, elevada graduació i amargor amb aromes dolços de fruitses tropicals

IPA Lagunitas – 3,6

Cervesa d’aromes florals i notes de caramel i fruiters. De gust inicialment suau i cítric que passa a un final lleugerament amarg i sec.

Santa Clara – 3,30

Cervesa laguer artesana de San Sebastian, lleugera.

Guineu– 3,30

Rossa, molt refrescant, amb tocs dolços de blat.

Guineu Txiripa- 3,60

American IPA. Aroma frutal seguits amb citrics amb final amarg.

Grimbergen double– 2,90

Amb molt de cos. Amb doble fermentació, amb cuba i seguidament en barrica.

 

 

Ladrón de manzanas- 2,3

Sidra refrescant amb tocs de poma, servida amb gel i llimona li afegeig un toc citric molt agradable al paladar.

Barril Estrella Damm

Canya – 1,8    |    Copa – 2,2    |    Gerra – 3,2

Barril Turia

Canya – 2,10   |    Copa – 2,50   |    Gerra – 3,80

Barril Complot

Canya – 2,30   |    Copa – 2,90   |    Gerra – 4,20

_______

Copyright © Gatzara Mataró
Desarrollado por Wiccadesigns